La cuisine à quatre mains

Puisque nos casseroles sont à l'heure mexicaine, rappelons que ce dimanche, le Palais des Beaux-Arts organise une véritable Fiesta mexicana. Concerts, spectacles, films, expositions,... Parmi les très belles expositions à découvrir, Frida Kahlo, El Greco ou encore Imágenes del mexicano. Les enfants, lors des nombreux ateliers organisés, apprendront notamment à réaliser des piñatas. Ce sont des récipients très colorés qui prennent notamment la forme d'animaux et fabriqués en papier mâché que l'on supend et que les enfants doivent casser les yeux bandés aidés d'un baton. Dedans, bonbons et jouets les attendent.

De quoi vraiment donner envie de se la jouer Fiesta Mexicana tout le week-end! Et si on commençait par une petite margarita...

Pour consulter tout le programme allez voir ici.

A toutes et à tous, La cuisine à quatre mains vous souhaite une année 2010 riche en découvertes gastronomiques, pleine de bons petits plats, de bons produits et de bons restaurants.

Pour cette année nouvelle, nous prenons la résolution de continuer à vous faire partager à tous nos propres expériences culinaires...

A tout bientôt sur le blog!

La fille & Le garçon

Le week-end prochain, du vendredi 15 au dimanche 17 mai, 16 grands chefs s’invitent au Cinquantenaire pour tenir le restaurant le plus étoilé de Belgique : 25 macarons… Culinaria² sera le repaire des gourmets durant trois jours...

Le week-end prochain, du vendredi 15 au dimanche 17 mai, le salon Culinaria² réunira au Cinquantenaire 16 grands chefs belges, pour un total de 25 macarons. Dans ce grand restaurant éphémère le plus étoilé de Belgique, quatre menus 4 serv. (vins et café inclus) sont au programme (45 € avec l'entrée sur place, 39 € en prévente).

Le 6 mars au Bozar, aura lieu une conférence de Carlo Petrini, que l'on nomme souvent le pape de la slow food. Le thème de cette conférence sera "La défense et le droit au plaisir de l’alimentation", ce qu'a toujours défendu Carlo Petrini en créant ce mouvement international qui remet au centre le plaisir du manger mais aussi les aspects culturels qui se rattachent à cette tâche quotidienne. Au plaisir, se sont également ajoutés ces dernières années les questions écologiques liées à la mondialisation de l'industrie agro-alimentaire et aux méfaits que cela entraîne.

Un rendez-vous intéressant à ne pas manquer!

Du 10 au 14 décembre, aura lieu le traditionnel marché de Noël de l'Eglise des marins finlandais à Bruxelles. L'occasion de faire le plein de spécialités finlandaises. On espère qu'il y aura des pulla, ces délicieuses pâtisseries à la cannelle.

Si vous voulez déguster un véritable repas finlandais (un espace restauration est prévu) ou acheter pour votre table de Noël du poisson séché ou fumé, des liqueurs ou des douceurs finlandaises... alors, allez y faire un tour. D'autant que c'est la Laponie qui est à l'honneur cette année. Et le Père Noël est venu avec dans sa hotte des produits de cette région nordique: des confitures à bases de baies sauvages mais aussi des spécialités à base de gibier (renne, ours...).

Vous pourrez également y trouver des cadeaux de Noël. Votre choix se fera peut-être entre un objet design ou une peau de renne!

Envie d'y aller?

Du mercredi 10 au dimanche 14 décembre de 12h à 20h (sauf le dimanche jusqu'à 17h).

Eglise finlandaise des marins
20 rue du Luxembourg
1000 Bruxelles (Métro Trône).

Le Salon du livre gourmand devient cette année le Salon de la gourmandise. Mais le principe reste inchangé. Le week-end prochain, Bruxelles accueillera à la Bourse éditeurs, auteurs, ateliers de cuisine et surtout quelques grandes toques: de Pierre Gagnaire à Alain Llorca en passant pas Peter Goossen ou Yves Mattagne. Lequel donnera également un coup de main à Pascal Devalkeneer pour organiser un alléchant dîner le samedi soir au "Chalet de la forêt".

Alors qu'il annonçait il y a quelques jours avoir décidé de renoncer à ses trois étoiles pour son restaurant gastronomique à Cancale, Olivier Roellinger sera en visite à Bruxelles ce week-end. L'occasion de rencontrer l'un des chefs les plus respectés du moment...

Durant ce week-end, avait lieu les journées fermes ouvertes en Wallonie. L'occasion d'en visiter quelques unes et de faire des découvertes intéressantes...

Organisée juste avant les Journées fermes ouvertes, la Semaine bio, c’est plus de 100 activités à Bruxelles et en Wallonie, autour d’un thème de plus en plus en vogue face aux inquiétudes alimentaires.