La cuisine à quatre mains

L'acteur britannique Roger Moore, qui a incarné le personnage de James Bond de 1973 à 1985, semble avoir perdu - son 7 - une case. Il aurait déclaré à la chaîne Channel 4 "ce qu'on apelle un foies gras est un foie malade (...) manger quelque chose de malade est absolument ridicule". Il aurait même proposé au directeur du grand magasin londonien Selfridges, de racheter tout son stock de foie gras à condition qu'il s'engage à ne plus en acheter...

Bon, on peut comprendre qu'il aime les animaux (il soutient PETA) mais il faut distinguer gavage industriel et gavage artisanal, beaucoup moins cruel envers les oies puisqu'il est souvent réalisé à la main. Et puis, il faut préciser que le foie gras, s'il est hypertrophié, n'est pas un foie malade, atteint de cirrhose comme on l'entend souvent. Sans quoi, il serait effectivement immangeable...

Dernièrement, nous avons installé un petit compteur permettant de voir combien de personne sont en ligne sur le blog. Un gadget sans grand intérêt sinon en arrière-plan... Il propose en effet une série d'outils statistiques comme par exemple une carte du monde indiquant l'origine de nos visteurs. Et il faut dire qu'il est amusant de découvrir que l'on est lu un peu partout dans le monde même si, comme on le voit, c'est évidemment à la Belgique, à la France, au Québec, bref à la francophone, que "La cuisine à quatre mains" s'adresse en priorité.

Cela n'empêche pas de se découvrir des lecteurs à New York, San Francisco, Los Angeles, Cambera, Halifax, Dubaï, Papeete, Hanoï, Singapour en passant par le Costa Rica, le Maroc, l'Algérie, la Tunisie, Israël, le Botswana, la Guadeloupe ou la Norvège!

Au niveau des villes les plus fidèles, c'est sans surprise Bruxelles et Paris qui dominent, suivies de Liège, Montréal... Mais on nous lit également à Tokyo, Londres, Amsterdam, La Haye, Monaco, Marseille, Strasbourg, Rome, Thessalonique, Québec, Frankfort, Minneapolis... Allez, encore un petit effort et on touchera l'Antarctique...

On avoue tout... Nous aussi, on succombe à la gourmandise et ce, à tout moment, même très tard dans la soirée. Dans ces cas, on prend les quelques bribes de courage qu'il nous reste et on se lance dans la confection d'une crêpe Mikado...

Et si les secrets de la diplomatie se révèlaient dans les fonds de sauce et la robe des millésimes ? Un journaliste japonais dévoile la cuisine de la haute diplomatie, quand les arts de la table font ou défont l'amitié entre les peuples.