Je fais mon pain : Pour des pains maison faits à la main ou à la machine à pain
Auteur : Sara Lewis, Sylvie Le Bras
Éditeur : Editions Générales First
Année : 2007
Pour une fois, les éditions First publient un ouvrage à la fois intéressant et plutôt joli. Très variées, très originales, les recettes de Sarah Lewis donnent vraiment envie d'essayer plein de pains différents, classiques, salés, garnis, sucrés... Comment ne pas craquer pour des "flûtes au parmesan et à la sauge" ou un "roulé au chocolat et aux noix de pécan"?
L'ouvrage se veut aussi très pratique avec une très longue introduction sur toutes les étapes nécessaires à la fabrication du pain (du pétrissage à la cuisson, en passant par les formees que l'on peut donner au pain). Il dédouble surtout chaque recette pour la réaliser à la main ou à la machine à pain.
Note : 8/10
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